Agua Chile

Agua Chile 

•   1/2  kg de camarón mediano                    
•   2 piezas de pepino
•   1/2 kg de limón
•   6 pzas de Chile Serrano
•   1 Cebolla Morada
•   600 ml Agua Mineral
•   1 Manojo de Cilantro
•   1 Diente de ajo
•   1 Pza de Aguacate
•   Tostadas o Galletas
•   Sal al gusto

Procedimiento:

1. Exprimir el 1/2 kg de limón en un bowl.
2. Lavar los camarones con el Agua mineral y quitarle la cola y cabeza. Después poner a cocer en el jugo de limón el camarón y meterlo al refrigerador por 20 min.
3. Ya que estén cocidos los camarones sacarlos del jugo de limón y ese jugo lo vamos a utilizar para preparar el Agua Chile.
4. En una licuadora vaciar el jugo de limón con media pieza de pepino, la mitad de Cebolla Morada, el diente de ajo, cilanrtro, los chiles serranos y sal al gusto. Licuar ya que este licuado colocarlo en un bowl junto con los Camarones.
5. Mezclar bien los camarones con el Agua Chile y servir con pepino, cebolla picada y aguacate.